Если вы будете искать в интернете тему “щитовидная железа” или читать некоторые женские журналы, то вы найдете объявления, рекламирующие кокосовое масло как лекарство от заболевания щитовидной железы и чудо продукт для потери веса. Однако, это спорный вопрос.

Диетолог Брюс Файф (Bruce Fife), автор “Чудеса исцеления кокосовым маслом” (Healing Miracles of Coconut Oil), убежденный сторонник кокосового масла для тироидных пациентов. Он говорит, “Кокосовое масло само по себе не лечит щитовидную железу. Но когда оно используется как часть программы, оно может быть неоценимо для улучшения некоторых форм гипотиреоза и даже способствовать полному восстановлению щитовидной”.

Файф считает, что кокосовое масло может увеличить скорость метаболизма, и он предлагает заменить все рафинированные растительные масла на него, включая маргарин, жиры, и гидрогенизированные масла. Он также рекомендует использовать кокосовые продукты, такие как кокосовое молоко, как можно больше в кулинарии.

Кокосовое масло содержит триглицериды средней цепи (MCT), которые являются особым типом насыщенных жиров. Он предполагает, что MCT могут способствовать потере веса за счет увеличения сжигания калорий.

Исследования на эту тему противоречивы. Одно канадское исследование показало, что среднецепочечные жирные кислоты (MCFAs), такие как в кокосовом масле, быстро окисляются в печени, и эта скорость окисления приводит к большему расходу энергии. Однако потеря веса, не была связана с увеличением расхода энергии.

В другом исследовании группа женщин была на диете с очень низким содержанием углеводов в течение четырех недель. Половина регулярно получала добавку жира, другая половина получала добавку MCT.
У женщин на добавке MCT увеличилось сжигание жира, а потеря мышечной массы была меньше в течение первых двух недель, но это преимущество уменьшилось в течение последних двух недель.

Другие исследования показали, что MCT и кокосовое масло не увеличивают потерю веса.

Вы можете попробовать работает ли оно на вас. Но помните, что способ использования кокосового масла состоит не в том, чтобы добавить несколько столовых ложек в свой рацион сверху вашей обычной пищи, включая жиры. Если вы хотите увидеть, помогает ли оно, вы должны исключить большинство других жиров и масел и заменить их кокосовым маслом.